В силу отсутствия на объекте системы отопления и ограниченного количества электроэнергии было принято решение применить комплекс энергосберегающих мероприятия в системах вентиляции и холодоснабжения торгового оборудования.
Энергоэффективность приточно-вытяжной вентиляции достигнута за счет использования гликолевого регенератор. Удаляемый воздух от технологического оборудования кухни предварительно очищается в электростатическом фильтре “STRADA FES 5.0” от жиров и запахов, далее воздух поступает в вытяжную секцию гликолевого регенератора LITENED 80-50 RGV, в которой тепловая энергия удаляемого воздуха передается незамерзающему теплоносителю DIXIS TOP. Узел гликолевого регенератора нагретый теплоноситель подает в приточную секцию LITENED 80-50 RGP, где происходит преднагрев приточного воздуха. Догрев воздуха осуществляется в электрическом воздухонагревателе EA 90-50/45. Практические замеры энергоэффективности приточно-вытяжной вентиляции, при работающем технологическом оборудовании кухни, показали, что за счет применения гликолевого регенератора, удается сократить затраты электроэнергии на подогрев приточного воздуха до 35%.
В проекте применено следующее оборудование: приточно-вытяжная вентиляция NED; тепловые завесы ТЕПЛОМАШ; шкаф управления CMU (ВЕНТКОНЦЕПТ) на базе контроллера CAREL P+D000UE1DEF0, C.PCO mini DIN Enhanced; преобразователи частоты INNOVERT VENT.
Система холодоснабжения торгового оборудования реализована с двумя группами конденсаторов – первая группа расположена в торговом зале магазина и предназначена для работы в холодный период года, вторая группа конденсаторов расположена на улице, задействуется в теплый период года. Данного решение позволило поддерживать комфортную температуру воздуха в торговом зале в холодный период года.
