Вытяжная вентиляция горячего цеха магазина выполнена с использованием газогенератора STADA STANDART. Газоконвертор STRADA STANDART обеспечивает очистку воздуха, удаляемого от технологического оборудования (гриля, печей для копчения рыбы и запекания мяса), от запахов, жирового аэрозоля и неплотного дыма.
Вытяжная установка реализована на базе оборудования NED, состоящая из:
- Заслонка CHR 60-35;
- Вставка гибкая FH 60-35;
- Вентилятор LITENED 60-35 G1.35-2,2х30;
- Шумоглушитель LITENED 60-35 NKD;
- Привод воздушной заслонки GMA 321.1E.
Управление двигателем вентилятора осуществляется с подошью преобразователя частоты INNOVERT VENT IVD152B43A (1,5 кВтx380 В). Подача приточного воздуха происходит от существующей общедомовой установки. Кондиционирование торговых площадей организовано сплит-системами DANTEX. Над входными группами установлены тепловые электрические завесы ТЕПЛОМАШ.
